Muzlu Kek Yapılışı

Malzemeler

Karamel için
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
Kek hamuru için
2 adet muz
Yarım paket margarin
1 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 paket hamur kabartma tozu
Yarım çay bardağı süt

Yuvarlak bir kek kalıbının tabanına uygun boyutlarda yağlı kağıt kesin ve kağıdı kek kalıbının içine oturtun. Bir tavanın içine toz şekeri ve tereyağını koyup şekeri çevirerek yakın ve karamelize kıvamına yoğunlaştırın. Karameli hemen yağlı kâğıt serili kek kalıbına dökün ve kalıbı sağa sola yukarı aşağı çevirerek, karameli kalıbın içine yayın. Muzların kabuklarını soyun ve uzunlamasına ortadan 3 e kesin, ortadan 2 ye bölün ve karamelin üzerine çark gibi dizin. Ayrı bir kâsede erimiş margarini, şekeri ve yumurtaları çırpın. Üzerine kabartma tozunu ve unu eleyerek karıştırın. Kek hamurunu muzların üzerine boşaltın ve 180 derecelik fırına verin. Yarım saat kadar piştikten sonra servis yapacağınız tabağa ter çevirip aktarın. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

kaynak:http://8kadin.com/