Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır?

Kış aylarının vazgeçilmek yemeklerinden biri olanıspanak yemeği, hem leziz hem de faydalı yemekler arasında yer alıyor. Çocuklar ıspanak yemekten kaçınsa da güzelce pişirip lezzetlendireceğiniz bir ıspanak yemeğini, çocuklarınıza yedirmeniz mümkün. Biz de sizler için ıspanak yemeği nasıl yapılır bunu paylaşıyoruz.

Malzemeler

• 1 kilo ıspanak
• 200 gr kıyma
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı kaynamış su

Ispanak Yemeği Yapılışı

Öncelikle ıspanakları güzelce ayıklayın bol su ile yıkayın. Ispanak köklerinde çok fazla kum ve toprak olacağı için, iyice yıkanması oldukça önemlidir. Hatta ıspanakları bir süre geniş bir kabın içerisinde bol suda bekletip, topraklarının temizlenmesini sağlayabilirsiniz. Daha sonra ıspanakları yemeklik olacak şekilde doğrayın. Ayıkladığınız pirinçleri de bir bardak sıcak suya koyup şişmelerini bekleyin. Bu sırada tencereye sıvı yağı dökün ve ısınmasını bekleyin. Sıvı yağ kızınca, küp küp doğradığınız bir adet kuru soğanı içerisine dökün ve pembeleşinceye kadar kavurun.

Daha sonra kıymayı ilave edin ve iyice karıştıp biraz pişmesini bekleyin. Ardından salçayı ilave edin. Salçayla da bir miktar kavurduktan sonra, 1 bardak suyunuzu içine ekleyin. Tuzu, karabiberi ve arzu ederseniz biraz da pul biber ekleyin.

Ispanak yemeği için doğradığınız ıspanakları da bu karışıma ilave edip birkaç kez karıştırın. Tencerenin kapağı yarı açık kalacak şekilde, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Ispanak yemeği piştikten sonra servis tabaklarına alın. Yemeği bu şekilde tüketebileceğiniz gibi, yoğurt ile tüketmeniz de mümkün. Birçok insan ıspanak yemeği ile yoğurtu birbiriyle bütünleşmiş olarak hayal eder ve bu şekilde tüketmeyi tercih eder.

Siz de yoğurtla servis yapmak için, servis tabağına aldığınız ıspanak yemeğinin üzerine, bir kaşık yoğurt koyarak servis edebilirsiniz. Bunun yanı sıra yoğurtlu ıspanak yemeğinin üzerine, tere yağı ve pul biberi kavurarak bir miktar gezdirip bu şekilde de servis yapabilirsiniz.Ispanak yemeği yapılışı bu şekilde ve tüketme şekli tamamen size kalmış durumda. Afiyet olsun.

kaynak:http://www.kadinium.com/