Bugün gelişiminde başlıca olarak genetik ve çevresel faktörler,kötü diyet alışkanlıkları,sigara,alkol ve kimyasal ajanların rol oynadığı kanserlerden korunmada son derece faydalı bir meyveden bahsedeceğim. ANANAS
Özellikle atletlerin kullandığıve "Bromelain" adlı çok güçlü bir enzim ihtiva eden ananas bu özelliğiyle kanserden koruyan ve çok da lezzetli bir meyve. Bu özelliğine geçmeden önce ananas hakkında genel bilgi edinelim.
Ananas, tropikal bir meyve yani sıcak iklimlerde yetişiyor. Başlıca Hawai, Honduras, Costa Rica, Fildişi, Gana, Tayland ve Malezya gibi tropik iklim ülkelerinde yetişir. Meyveyi ilk yetiştiren ünlü kaşif Kristof Kolomb. Kolomb ayrıca bu meyveyi avrupaya tanıtan kişi. Daha sonra avrupada hızla yayılıyor.
Vücudumuz için gerekli olan birçok mineral ve vitaminibol miktarda içermesi ile çok yararlı bir meyve. Bol miktarda demir, kalsiyum, vitamin A-B-C içerir. Ayrıca diğer gıdalarda nispeten az bulunan bir mineral olan manganezi bol miktarda içerir ki bu mineral kemiklerin gelişmesinde ve yara iyileşmesinde gereklidir, cilt sağlığında önemlidir, kan şekerini düzenler, çok önemli bir anti-oksidandır ve bağışıklık sistemimizin sağlıklı olmasında çok önemlidir.
Ananasın Genel Faydaları Nelerdir ?
Lokalize iltihap ve şişkinlikleri giderir :Proteinlerin sindiriminde rol oynayan bir enzim olan bromelain sayesinde hem sindirime yardımcı olur hem de iltihap ve şişkinlikleri de etkili bir biçimde önler. Ayrıca ananas suyu anti-inflamatuvar özellik gösterir, bu da romatoid artrit gibi romatizmal hastalıklardan korunmada, eklem iltihapları ve şişkinliklerinin önlenmesinde faydalıdır. Yerel halk arasında sinüzit, tonsilit, gut hastalığı, eklem iltihapları ya da yaralanma sonucu şişmelerinde bol bol ananas tüketilir.
Kanı sulandırır :Bromelain enzimi aynı zamanda kan pıhtılaşmasında rol alan trombositlerin birbirleriyle yapışkanlığını azalttığı için kan inceltici görevi görür. Bu nedenle özellikle aspirin, heparin ve warfarin gibi kan sulandırıcı ilaç kullananlar çok fazla ananas yememeli. Buna karşılık ailesinde erken damar tıkanıklığı, varis öyküsü olanlarda ise oldukça yararlı bir meyvedir.
Zayıflamaya Yardım Eder :Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve minerali içerir. Ananas ayrıca bol suludur ve bu su vücut yağını etkili bir şekilde eritir. Zayıflamak isteyen herkese her gün en az bir bardak ananas suyu tüketmelerini öneririm.
Sindirim Kanalını Temizler
Saç ve Cildi Güzelleştirir: Bol miktarda B-C ve A vitamini içerir ki buda saç ve cilt sağlığı için çok yararlıdır.
Tansiyonu ve kan yağlarını düşürür
Kanserden Korur :Ananasda bulunan "bromelain" enzimindeki CCZ adlı bir molekülünün bağışıklık sistemini kanser hücrelerini yok etmek için harekete geçirdiği, CCS molekülünün de kanser türlerinin yüzde 30'unda işlevi bozulan bir proteini bloke ettiği saptanmıştır. Özellikle meme, akciğer, bağırsak, over ve cilt kanseri türlerinde etkili olduğu yönünde veriler gelmektedir.
Bromelain, vücuttaki proteinleri sindiren bir enzimdir ve böylelikle hazmı kolaylaştırır, mide asidini düzenler. Bu nedenle bazı Avrupa ülkelerinde hazımsızlık için ananas bitkisel preparatları piyasaya sunulmak üzere ruhsat almıştır. Ananas aynı zamanda idrar söktürücü etkiye de sahiptir. Ananas suyunda ayrıca yağları yakan bazı enzimlerde vardır ve bu yönüyle sellülitde çok faydalı bir meyvedir.Sellülit'den korunmada her gün en az bir bardak ananas suyu tüketin.
C vitamini deposudur :Bir bardak ananas suyu günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık ortalama % 40'nı ve manganez ihtiyacının hemen tamamını karşılar. Böylece saç ve deri daha sağlıklı olur, bağışıklık sistemi güçlenir, kanser ve birçok hastalığa neden olan oksidan maddelerle savaşılır, kemik dokusu güçlenir.
Ananas'ı Nasıl Tüketelim ?
Meyve olarak tüketilebileceği gibi meyve suyu şeklinde de tüketilebilir. Meyvenin kabukları çabuk soyuluyorsa ve parmağınızı bastırdığınızda hafifçe içe gömülüyor ve kokusu hissediliyorsa olgunlaşmış demektir. Özellikle lif almanızı da sağladığından kavun gibi dilimleyip yemeniz daha avantajlı olsa da suyu da çok yararlıdır.
Dr Kemal ASLAN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder