Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı mercimek
• 2 soğan
• 2 sivri biber
• 1 domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• 2-3 yaprak maydanoz

Hazırlanışı
Mercimeği tencerede haşlayın. Soğanları kıyıp tencerede tereyağında kavurun. Biberleri ince doğrayıp salçayla beraber ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. Ufak doğranmış domates, sıcak su ve bulguru ilave edin. Baharatları ekleyip kapağını kapatın. 20 dakika pişirin. İnce kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.

* Lezzet dergisinden alınmıştır.

kaynak:http://www.elele.com.tr/